Lucien

"oh les vilaine arbres que les arbres à poivres je me rappelle avoir vu faire deux cueillettes de poivre il était obliger de faire monter des singes pour faire tomber les petites grappes de poivre car sans les singes nul homme ne pourrait en faire la récolte ces arbres atteigne parfois la hauteur de 150 mètres à 200 mètres de haut et d'une grosseur incalculable la preuve que auprés de la route de Rio de Janeiro il y a un poivrier de percer en tunnel , il y passe une voiture trainer par quatre boeuf et un chargement complet

Ensuite il récolter beaucoup de cafés il y avait ds plantes comme par ici des plants de pommiers pour cette récolte elle été beaucoup delicate à faire fallait monter dans ces arbres pour les cueillir un par un pour ne pas abimer la peau rouge qui ce trouve dessus et qui renferment deux grains de café puis ensuite ils le mettent sur des grandes planches fait exprés pour la récolte pour le faire sêcher afin que les peaux tombe et ensuite le passe au triage "

Extrait du récit de voyage de Lucien 8 ans en 1893