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1923 : dinde

Publié le 17/12/2012 à 11:30 par babethhistoires Tags : dinde recette ardennes flambee
1923 : dinde

extrait du journal "l'Ouest Eclair" du 16 décembre 1923

 

A 10 jours de Noël le prix des dindes flambe sur les marchés de la région.

Jusqu'à 350 francs la paire de dindes, soit 347,45 euros.

Pour mémoire le salaire annuel d'un ouvrier en 1923 est de 5200 francs, soit 5161 euros, ou 433 francs par mois, soit 430 euros.

Dinde.gif

dinde rouge des Ardennes

  

 

Et pour nous mettre en appétit cette recette:

 

recette-dinde.jpg

extrait du livre "La bonne cuisine pour tous" de 1885

 

fable-dinde.jpg

fable de Fréderic Jacquier, 1855

 

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Commentaires (23)

vanilie le 16/12/2012
Coucou Babeth
les cadeaux sont faits , la déco aussi ...j'attends noël ....lol
je te souhaite un excellent dimanche
bisousss, Patou*
http://vanilie.centerblog.net


prettypoun le 16/12/2012
bravo ma babeth !!!!!!!!!!!! c est vraiment d actualité :-)))))))))) je passe pour déposer mille gros bisous pour une belle soirée, galére ce soir pour venir sur les blogs, ils mettent un temps fou a s ouvrir :-) donc je ne m attarde pas :-) a trés vite
http://prettypoun.centerblog.net


le-coin-de-verdure-d-andrea le 16/12/2012
je ne fais pas tout a fait la même recette mais celle ci doit être savoureuse

Je passe te souhaiter une bonne soirée et un bon début de semaine Babeth
je vais aller voir le film de la un
bisoussss
http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net


miss le 16/12/2012
mon blog est rempli de vos kdos et j'en suis ravis
merci à tous
et j'ai pas fini d'en poster
demain je continue
oui! oui ! la miss adoooooooooooooooooooores les kdos!!!!!!!!!!!!!!!!
bonne soirée
bisous fooooooooooooooooooort
http://missmemphis13.centerblog.net


laviedekiki le 17/12/2012
Bonjour le week end est fini bon lundi
Dans la vie les amis c'est important
Qu'importe que l'on soit
Des grands, des p'tits
Les amis sont de beaux cadeaux
Pas besoin d'argent
L'amitié est une fortune
Elle est une richesse
Un trésor à conserver
À serrer sur son coeur avec ardeur
Bonne et agréable journée
Gros bisous de la tite kiki

http://laviedekiki.centerblog.net


coeurdelouve le 17/12/2012
Coucou c'est moi coeurdelouve
Il y a des cadeaux personalisé a ton nom sur mon blog.
Classé par ordre alphabétique, dans la rubrique kdo pour vous.
J'éspère que sa va te plaire.
Je te souhaite un bon lundi.
Bisous
http://mondouxrefuge.centerblog.net


harmony2011 le 17/12/2012
bon début de semaine babeth, noel arrive à grands pas....bisoussss, harmony
http://harmony2011.centerblog.net


loveferrari le 18/12/2012
Coucou c'est moiiiiiiiiiiiiiii
encore un jour en moins à attendre la venue du père Noël lol
on remarque surtout chez les petits qui s'impatiente, ils sont tous nerveux et trouvent que le temps passent pas assez vite
les vacances de Noël commenceront samedi et attention au premier bulletin de notes pour cette année scolaire
ça me rappelle des souvenirs, pas à toi?
le Noël de notre enfance je le trouvais beaucoup plus beau que celui de nos jours, l'ambiance de Noël était beaucoup plus présente et on pouvait nous faire des cadeaux avec pas grand choses, mais de nos jours si tu ne dépenses pas une fortune ils ne sont pas content, on les a trop gâté
je te souhaite une bonne journée
gros bisous de dom


http://loveferrari.centerblog.net


laviedekiki le 18/12/2012
Coucou bonjour
La Lune aprés avoir gentiment veillée
Salue le Soleil qui vient pour éclairer
Cette nouvelle journée en train de se lever
Et qui pour toi sera je l'espére
Remplie de tendresse et de gaieté
Bonne journée en ce mardi
Gros bisous ton amie la tite kiki

http://laviedekiki.centerblog.net


yvelinesylvain le 20/12/2012
Coucou Babeth!! C'était deja la fête des dindes pour Noël !!!!!
Une petite carte chez moi pour toi !!!
Bonnes fêtes de fin d'année ! Gros bisous
http://yvelinesylvain.centerblog.net


fleurdelapassion le 21/12/2012
Très bonnes fêtes à toi Babeth! Bisous
http://fleurdelapassion.centerblog.net


Brigitte le 21/12/2012
Nous préférons le chapon...
Bonne soirée !
Brigitte
http://cigalemistralavande.centerblog.net


sentiersdecathy le 22/12/2012
Joyeuses & chaleureuses fêtes de fin d'année à toi aussi Babeth avec une bonne dinde, indispensable au rituel des douceurs gourmandes de Noël!
bises colorées
cathy

http://sentiersdecathy.centerblog.net


joceline le 23/12/2012
Bonjour Babeth,
Mignonne cette petite histoire et bonne la recette.
Je souhaite que tu passes un agréable dimanche et de bonnes fêtes de fin d'année pour toi et ta famille.
Je t'envoie de gros bisous pleins de chaleur et d'amitié.
http://gardoise.centerblog.net


brigitisis le 26/12/2012
Coucou Babeth, toujours la reine pour dénicher des trésors...je ne t'oublie pas et j'espère qu'en 2013, j'aurais le temps de te chercher certains documents comme promis...
Passes une bonne fin d'année. je te fais de gros bisous.
http://brigitisis.centerblog.net


ageheureux le 01/01/2013
coucou ,j'espère que l'année a lien commencé pour toi, tous mes meilleurs voeux
gros bisous à bientot ^_^
http://ageheureux.centerblog.net


yvelinesylvain le 02/01/2013
Coucou Babeth! Bonne et heureuse année et très bonne santé pour toi et toute ta famille !
Bonne soirée ! gros bisous
http://yvelinesylvain.centerblog.net


Franco le 06/01/2013
Coucou ma très chère Babeth,
Me revoilà après une semaine d'absence, je souhaite que la fin de l'année et le début de la nouvelle se soient biens passées et que tout va bien pour toi et tes proches.
Je te remercie pour ta fidélité à mon blog et pour ta belle amitié.
Sniff! Sniff!, je suis triste (je plaisante...), tu n'as pas pris tes kdos perso de Noël et de Jour de l'An, ce doit être la fatigue ou les bulles de champagne ou bien les deux... mdr, ils t'attendent dans la rubrique : 00 - kdos offert à Babeth.
Merci Babeth de nous avoir fait partager tes publications concernant Lucien tout au long de cette année et je pense que tu nous régaleras encore en 2013...
Je ne sais pas chez toi, mais nous ici nous avons bénéficié d'un temps clément pour ces fêtes de fin d'année (températures printanières dans la journée), depuis deux jours nous subissons le Mistral qui souffle fort, mais beau ciel bleu et soleil...
Je te souhaite une bonne fin de journée et une bonne fête de l'Epiphanie, sois raisonnable... ne manges pas tout le gâteau... mdr, à bientôt, prends bien soin de toi ma très chère Babeth.
Je t'envoie plein de très gros bisous.
Franco

http://lebearnais83.centerblog.net


ageheureux le 13/01/2013
coucou, chez moi il pleut grrrr mais je vois qu'il fait très froid un peu partout alors bon courage et bonne semaine Gros bisous A+ ^_^
http://ageheureux.centerblog.net


images-in le 15/01/2013
bonjour Babeth, un grand merci pour tes gentilles visites, j'espère que tu as passé de bonnes Fêtes de fin d'année et bien débuté la Nouvelle que je te souhaite pleine de santé surtout pour pouvoir apprécier le reste ;). Passe une très agréable journée malgré le froid qui s'installe et merci pour toutes ces pages d'histoire très intéressantes :). Gros bisous et à la prochaine *Marie*
http://images-in.centerblog.net


haurore le 25/01/2013
ahhhglouuuglouuuglou! Je trouve qu'elle n'est pas aussi bonne qu'autrefois.
http://haurore.centerblog.net


ageheureux le 24/02/2013
coucou, je suis allée voir de quel gif tu parlais lol ... je t'ai donc reconnue mdrrr bon dimanche gros bisous A+ ^_^
http://ageheureux.centerblog.net


cattea4 le 26/01/2014
Trop bien dit, ce texte....
Bonsoir Babeth. C'est le retour après éradication d'un problème Internet que j'ai enfin résolu .
Je reprends donc mes petites balades sur les blogs et je te souhaite une très bonne fin de dimanche ......
http://cattea4.centerblog.net


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